Todo mundo adora pizza, mas fazer é um pouco desafiador. Este artigo da Science of Dough fornece uma visão detalhada.
A massa de pizza é um tipo de massa de pão que é utilizada na confecção de pizza. Pode ser feito de farinha de trigo, farinha branca, farinha de sêmola ou farinha de centeio.
A diferença entre os dois é que a massa da pizza tem mais umidade e menos fermento.
Esta introdução fornecerá uma breve visão geral do tópico e apresentará as palavras-chave.
Diferentes tipos de farinha têm diferentes níveis de glúten e teor de proteína. Portanto, é importante que você saiba que tipo de farinha sua receita pede antes de começar a cozinhar.
Adicione sal, açúcar, azeite e água à mistura de farinha 3) Sove a massa por 10 minutos 4) Deixe crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho
A massa de pão é um tipo de massa de pão feita com fermento.
