Faça o incrível Sanduíche De Salada De Frango.
Quem não ama um bom sanduíche de salada de frango? Adoramos esta salada entre duas fatias de massa azeda torrada ou baguete, mas também é excelente para cima.
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RENDIMENTOS:
- 4 PORÇÕES
- TEMPO DE PREPARAÇÃO: 0 HORAS 15 MINUTOS
- TOTAL TIME: 0 HORAS 25 MINUTOS
INGREDIENTES:
- 3 Peitos de frango desossados ??e sem pele
- 6 fatias de limão
- 6 raminhos de endro, mais 1 colher de sopa. picado
- 1 maçã verde picada
- 1/2 cebola roxa bem picada
- 2 talos de aipo, finamente picados
- 2/3 c. maionese
- 1/4 c. Mostarda dijon
- 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto
- Sal kosher
- Pimenta do reino moída na hora
- Baguete, para servir
- Alface manteiga, para servir
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela grande, arrume o frango em uma única camada. Coloque rodelas de limão e raminhos de endro no frango e despeje água sobre ele, cobrindo pelo menos 2,5 cm. Leve a água para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que esteja cozido, 10 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em pedaços de 2,5 cm.
- Em uma tigela grande, misture o frango, a maçã, a cebola e o aipo.
- Em uma tigela média, misture a maionese, o Dijon e o vinagre e tempere com sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e misture.
- Enfeite com endro picado e sirva em uma baguete com alface.
